PARIS, 21 sept (Le Bulletin) — Mathilde Panot a expliqué, dimanche, sur RTL, comment elle procède avec la dette française origine BCE.

« Quand je reviens des marchés avec de la dette bien fraîche, il peut arriver qu'il en reste pas mal. Il ne faut surtout pas la jeter, ce serait du gâchis, car bien congelée la dette se conserve très longtemps, sans perdre sa saveur. Il faut prendre uniquement les morceaux de dette issus de la BCE, la partie la plus noble. On l’essuie, on retire les intérêts, on égoutte. On la met sous vide, dans les traités, on chasse l’air de Francfort, on écrit le nom sur le sac : France 2056, ne pas revendre. Ensuite au congélateur. Ça reste de la bonne dette, comme le bon merlan reste du bon merlan, mais ça ne sent plus. Pour décongeler, jamais à l’air libre, uniquement au frigo, le dimanche. Et surtout on ne recongèle pas. C’est comme le cabillaud. Si le bac déborde, c’est qu’on a trop acheté. Il faut emprunter pour acheter un second congélateur. Et on recommence l'opération».
Pour ce qui est de l'accompagnement, Mathilde Panot nous recommande de servir la dette avec un nappage d'inflation.